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    蘭州牛肉拉面培訓納入國家高職教育體系,今年高考后正式招生

    編輯: 更新于:2020-4-25 閱讀:

    隨著(zhù)國家“一帶一路”倡議的推進(jìn),享有中華第一面美譽(yù)的牛肉拉面已經(jīng)走出國門(mén),成為蘭州歷史、文化、經(jīng)濟的傳播大使,向全球展示蘭州魅力。但牛肉拉面“出海發(fā)展”也遇到了最大的瓶頸——人才匱乏。為解決這一難題,近日,金味德蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)集團、蘭州興隴現代職業(yè)培訓學(xué)校與蘭州資源環(huán)境職業(yè)技術(shù)學(xué)院聯(lián)合成立興隴蘭州牛肉拉面國際商學(xué)院,該學(xué)院將蘭州牛肉拉面培訓納入國家高等職業(yè)教育體系,于今年高考后正式招生,采取3年學(xué)制的“雙培”模式,為蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)適應國際化發(fā)展提供智力支持。




    澳洲權贏(yíng)餐飲公司董事長(cháng)甘穎在澳洲有多家餐飲企業(yè),她坦言,“2008年我就想在澳大利亞開(kāi)一家正宗的蘭州牛肉拉面店,但這個(gè)夢(mèng)想直到2012年我返回蘭州學(xué)習了拉面技術(shù)后才得以實(shí)現。蘭州牛肉拉面在國際上很受歡迎,但人才匱乏使得市場(chǎng)難以規;(jīng)營(yíng)!


    記者了解到,興隴蘭州牛肉拉面國際商學(xué)院將通過(guò)高考招生,采取3年學(xué)制的“雙培”模式,學(xué)生在蘭州資源環(huán)境職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)習文化理論知識,在興隴現代職業(yè)培訓學(xué)校學(xué)習蘭州牛肉拉面技術(shù)和拉面管理相關(guān)技能!罢泄ぜ凑猩、入企即入校、企校雙師聯(lián)合培養”的新型學(xué)徒制人才培養模式,培養蘭州牛肉拉面技管合一型人才。

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    甘肅省商務(wù)廳副廳長(cháng)任?当硎,“興隴蘭州牛肉拉面國際商學(xué)院的成立,將在國內外牛肉拉面企業(yè)管理人才培養、牛肉拉面專(zhuān)業(yè)設備研發(fā)、產(chǎn)品創(chuàng )新及調味品加工生產(chǎn)等方面形成支撐,為蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)適應國際化發(fā)展提供智力支持!


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