編輯: 更新于:2022-8-27 閱讀:
2021年總書(shū)記提出發(fā)展地方經(jīng)濟要因地制宜、挖掘具有地域特色的富民產(chǎn)業(yè)。傳統小吃產(chǎn)業(yè)在脫貧攻堅方面成效顯著(zhù),工業(yè)化、標準化、規范化、規;、帶動(dòng)就業(yè)、創(chuàng )業(yè),產(chǎn)業(yè)鏈可持續發(fā)展,促進(jìn)鄉村振興方面還有很大的潛力可挖。
榆中縣搶抓機遇、把發(fā)展地域特色富民產(chǎn)業(yè)作為農牧業(yè)增效、農民增收的著(zhù)力點(diǎn),就業(yè)、創(chuàng )業(yè)的主要抓手,深入發(fā)掘區位優(yōu)勢,因地制宜、做大做強優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè),加快群眾增收致富進(jìn)程,推動(dòng)鄉村全面振興,經(jīng)過(guò)深入調研將具有百年傳承、龐大市場(chǎng)發(fā)展潛力,和產(chǎn)業(yè)鏈可持續發(fā)展的蘭州牛肉拉面產(chǎn)教融合供應鏈作為榆中縣特色產(chǎn)業(yè)來(lái)打造,以文旅、品牌、供應鏈輸出為抓手,立足榆中、面向世界,走出一條蘭州拉面供應鏈上市之路,借助資本市場(chǎng)助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展,用現代化、工業(yè)化、標準化、品牌化、國際化、國內外蘭州拉面實(shí)體經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)、聚焦以蘭州拉面為龍頭的西北土特產(chǎn)品深加工,利用互聯(lián)網(wǎng)線(xiàn)下、線(xiàn)上營(yíng)銷(xiāo)模式,打造中式快餐國際品牌,成就更多人的就業(yè)、創(chuàng )業(yè)、產(chǎn)業(yè)致富夢(mèng)想。
“蘭州牛肉拉面”是蘭州市政府在國家商標局注冊的集體商標,蘭州拉面師也被人力資源和社會(huì )保障部列為國家專(zhuān)項職業(yè),蘭州被中國烹飪協(xié)會(huì )授予“中國牛肉拉面之鄉”,蘭州牛肉面制作技藝被列入“中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”項目,“甘肅蘭州拉面師”被人力資源和社會(huì )保障部授予國家帶動(dòng)就業(yè)類(lèi)勞務(wù)品牌。2022年8月被人社部組織的全國特色勞務(wù)品牌評選中,蘭州拉面師被評為20個(gè)中國最具特色的勞務(wù)品牌之一。
但是,牛肉拉面店在蘭州各區縣有1700家左右,全國牛肉面、蘭州拉面、蘭州牛肉拉面等面店近20萬(wàn)家店,年銷(xiāo)售額4000億元左右,帶動(dòng)就業(yè)超過(guò)100萬(wàn)人以上,在產(chǎn)業(yè)鏈規;、標準化、品牌化、文旅融合、產(chǎn)業(yè)挖掘、聚焦投入打造產(chǎn)業(yè)鏈矩陣、整合資源發(fā)展方面還都沒(méi)有形成。
近幾年來(lái)小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展在帶動(dòng)就業(yè)、創(chuàng )業(yè)、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展、扶貧,促進(jìn)鄉村振興方面取得的成績(jì)受到國家主要領(lǐng)導人的極大關(guān)注,蘭州牛肉拉面行業(yè)近兩年開(kāi)始也受到資本市場(chǎng)極大關(guān)注,目前還都在北上廣自己開(kāi)拉面店的初級階段探索。
榆中縣委、縣政府經(jīng)過(guò)系統調研,發(fā)現蘭州牛肉拉面在榆中縣有深厚產(chǎn)業(yè)基礎,榆中馬銜山一帶的牦牛、李家莊大營(yíng)口等周邊區域茂密的蓬草,朱家溝、野雞溝、大火縣、麻家寺、洋洼莊等地的農民很早以前就以蘭州牛肉拉面就業(yè)、創(chuàng )業(yè)、將蘭州牛肉拉面帶向國內外,有很多家庭都全家從事蘭州牛肉拉面,榆中縣在蘭州牛肉拉面行業(yè)就業(yè)人口超過(guò)2萬(wàn)人,占到全縣人口的5%左右,榆中縣打造特色產(chǎn)業(yè),蘭州牛肉拉面是極具地域性的富民產(chǎn)業(yè),可以帶動(dòng)農業(yè)發(fā)展、牧業(yè)養殖、就業(yè)、創(chuàng )業(yè),技術(shù)人才、品牌輸出,促進(jìn)文旅等周邊產(chǎn)業(yè)鏈的共同發(fā)展。將榆中打造成為蘭州牛肉拉面文化輸出基地、品牌輸出基地、人才輸出基地、產(chǎn)業(yè)輸出基地,蘭州牛肉拉面經(jīng)濟總部,榆中縣將依據甘肅省、蘭州市出臺蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持政策,著(zhù)力推動(dòng)蘭州牛肉拉面供應鏈上市、將蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)打造成為榆中縣核心支柱產(chǎn)業(yè)之一。
為了推進(jìn)項目盡快落地建設,榆中縣專(zhuān)門(mén)成立項目管理團隊:縣長(cháng)任總指揮、主管副縣長(cháng)任指揮長(cháng),聯(lián)合相關(guān)部門(mén)領(lǐng)導、項目實(shí)施單位一把手成立項目領(lǐng)導指揮部,加快推進(jìn)項目落實(shí)。
隨著(zhù)我國傳統產(chǎn)業(yè)工業(yè)化的逐步發(fā)展,榆中縣更是將“大力發(fā)展小吃產(chǎn)業(yè),以文旅打造品牌、以旅游、研學(xué)、體驗帶動(dòng)產(chǎn)業(yè),以產(chǎn)業(yè)促進(jìn)縣域發(fā)展,提高職業(yè)化、標準化、工業(yè)化、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展水平”作為產(chǎn)業(yè)目標,帶動(dòng)鄉村振興,打造以蘭州牛肉拉面文旅、職業(yè)教育、品牌孵化、供應鏈等產(chǎn)業(yè)與地域性旅游經(jīng)濟相結合的一道靚麗產(chǎn)業(yè)風(fēng)景線(xiàn)。
大力實(shí)施強縣域運動(dòng),不斷優(yōu)化縣域經(jīng)濟,構建出以文化品牌、旅游、生態(tài)、人才產(chǎn)業(yè)輸出四位一體的核心優(yōu)勢、共同發(fā)展的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)濟體系。
榆中縣以蘭州牛肉拉面產(chǎn)教融合供應鏈為著(zhù)力點(diǎn),通過(guò)招商引資,將獲得財政部、商務(wù)部現代服務(wù)業(yè)供應鏈蘭州拉面產(chǎn)業(yè)供應鏈鏈主企業(yè)、商務(wù)部現代服務(wù)業(yè)國家級標準化試點(diǎn)城市試點(diǎn)企業(yè)-甘肅金味德拉面文化產(chǎn)業(yè)集團引進(jìn)合作,將蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)從品牌孵化、職業(yè)教育,文化推廣、調味品、預包裝牛肉面、牛肉、蘿卜、香菜、辣椒油及小吃、小菜、西北土特產(chǎn)等系列產(chǎn)品的工業(yè)化、標準化加工生產(chǎn)、物流配送、人才輸出、蘭州牛肉拉面國際連鎖化發(fā)展、推廣到全國乃至世界各地。
榆中縣搶抓機遇將這一發(fā)展百年歷史、具有深厚文化和市場(chǎng)基礎的富民產(chǎn)業(yè)收入囊中,將蘭州拉面師打造成榆中縣最具特色的勞務(wù)品牌,大力支持有關(guān)企業(yè)設立蘭州牛肉拉面職業(yè)技能、管理人才、培訓輸出基地,計劃將甘肅蘭州拉面師作為榆中縣技管合一的特色勞務(wù)品牌培養基地和輸出基地,為農村和城鎮低收入人群提供專(zhuān)業(yè)技能培訓,向國內外輸出技術(shù)管理人才,進(jìn)一步促進(jìn)蘭州牛肉面相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、與鄉村振興的有效連接。
為越來(lái)越多的應往屆畢業(yè)大學(xué)生、退役軍人及社會(huì )大眾,學(xué)習拉面技藝、就業(yè)、創(chuàng )業(yè)、經(jīng)營(yíng)管理、實(shí)現共同富裕提供平臺,促進(jìn)蘭州拉面產(chǎn)業(yè)在國內外的發(fā)展,讓國內外民眾都能夠認識、了解、喜歡中式快餐——蘭州拉面。
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